广东省是中国陆地上最南端的城市，一直有南大门的称号，似乎跟中原文化相距甚远。其实，岭南文化的历史也是十分悠久的，这次了解一下粤东地区的故事。根据资料记载，从石器时代，潮汕一带就已经有人类居住，世代繁衍。随着潮州府的设立，明清时代人们把这里叫做潮州八邑，同时也体现了潮汕文化发源兴盛之路。
先看看“邑”这个字，这是古代常用的一个字，不过现在已经用得比较少了，例如广东江门一带，有五邑的说法，五邑大学的名字也有此含义。邑是一个会意字，代表着拥有人口的疆域，泛指城市或者县，因此一般都是和地名相关。后来，这个字也演变成右耳旁这个常见偏旁，例如城郭的郭字。因此，看到有邑的词语，大家就应当会想到，这是在描述跟城市有关的事物。
潮州八邑，顾名思义就是潮州的八个城市，一般可以认为是古代潮州府下的海阳（潮安）、潮阳、饶平、澄海、揭阳、普宁、惠来以及丰顺。如今，这几个地方已经分散到四个地级城市，分别是潮州、汕头、揭阳和梅州。其中前面三个属于大家颇为熟悉的潮汕地区，而梅州的丰顺已经不属于人们常说的潮汕。由于潮州八邑当中的七个，依然在潮汕，因此有时也会把汕头的南澳取代丰顺，成为“真正”全部属于潮汕的潮州八邑，例如新加坡潮州八邑会馆，就是依据这八个地方而组成。
潮州是一个国家历史文化名城，瓷器是这里的一个特色，因此也有中国瓷都的美誉，在陶瓷方面并不比景德镇逊色。在过去的日子里，这里涌现出一批名人，同时也是华侨同胞众多的地区。对于喜欢旅游的朋友来说，潮州拥有不少值得游览的地方，牌坊街、广济桥和广济楼是必然的打卡地方。其中广济桥跟赵州桥、卢沟桥和洛阳桥一起，合称中国四大古桥，集合了梁桥、拱桥和浮桥的多种特征，被桥梁专家茅以升赞叹为世界最早的启闭式桥梁。当浮桥收起来的时候，你会感受到什么叫做“过河拆桥”。
不过，人们常常不会只用潮州来描述这一带地区，而是会用潮汕这个词，或许是因为在潮州、汕头和揭阳，潮汕话都是通用的语言，生活习惯和饮食文化都差不多。有意思的是，在交通方面，潮汕机场和潮汕高铁站，都是选址在这三个城市的中间，似乎也从另外一个角度印证了，潮汕人是一家人，是“自己人”。所以，来到潮汕旅游的朋友，除了欣赏美景之外，吃吃喝喝这些事情是“无差别”的，潮汕的美食可以让你流连忘返，久久不愿离去。
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