6月15日，汕头市委实施乡村振兴战略领导小组召开会议。会议提到，要着力构建应立足潮汕美食的资源禀赋，谋划发展卤鹅等预制菜产业，打造美食节特色品牌，形成更高水平的现代农业产业集群。随着今年3月广东省政府出台《关于加快广东预制菜产业高质量发展十条措施》，汕头预制菜产业为更好地把握机遇，推动汕头预制菜产业高质量发展走在全省前列，汕头市人民政府办公室于5月27日印发《汕头市加快推进潮汕菜预制菜产业发展工作措施》。
汕头是美食之都，作为潮汕美食和地方特色农产品的标志，澄海狮头鹅卤鹅预制菜受到了国内外消费者的喜爱，陆续出口香港、泰国、英国等地，走出广东，迈向国际市场。
汕头预制菜新销售模式助力香港抗疫
本次销往香港的出口方是广东熙望食品有限公司。熙望食品是物只卤鹅餐饮集团旗下的全资卤味食品工厂，是一家专注于澄海狮头鹅以及相关潮汕卤味食品研发、生产、供应链服务的专业型食品公司。熙望食品出口业务负责人杨卓丽告诉记者，香港地区潮汕人多，食用潮汕卤味的基础深厚，“侨”字牌优势突出。年1月熙望食品首次将澄海狮头鹅预制菜出口香港地区，受到了香港消费者的喜爱，短短几个月已出口数次。
现阶段因新冠疫情影响，为降低病毒感染风险，更方便、快捷地给香港市民提供汕头预制菜产品，香港经销商进行了全方位的销售模式更新，与香港特别行政区政府深度合作，采用了全自动售卖机的方式进行销售。据了解，目前特区政府已与九龙、港岛等地投放数千台全自动售卖机，用于预制菜的销售，为疫情下的香港市民提供安全、美味、方便的饮食解决方案。
澄海海关为汕头预制菜出口保驾护航
除狮头鹅类预制菜外，本次出口还首次出口了猪肉类潮汕卤味预制菜产品。熙望食品方面表示，收到客户采购订单后，第一时间联系了汕头海关所属的澄海海关，向澄海海关详细了解、咨询和如何应对猪肉类产品的出口事项。澄海海关高度重视预制菜的出口业务，在分管领导的主持下，连夜组织相关科室进行相关政策研究，对熙望食品从原材料购进、产品生产工艺流程和产品的成品出口等环节进行全方位的指导，保障本次出口订单顺利交接。
“澄海海关对我们预制菜出口业务非常重视，急企业所急，想企业所想，不仅给予了我们政策解答，更是在采购、加工、检测环节进行了全方位的辅导帮助。香港经销商也来邮让我们转达对海关工作的感谢。”杨卓丽表示。
澄海海关表示，支持狮头鹅卤鹅、潮汕卤味等汕头预制菜的出口，是海关部门积极响应《汕头市加快推进潮汕菜预制菜产业发展工作措施》的实际实践，是以农产品出口业务带动乡村振兴的重要举措，今后将一如既往地支持各类企业实现预制菜和农产品出口。
当前，汕头市正积极以“市八招”落实“省十条”，立足于自身的资源禀赋，深化发展独具潮汕韵味的预制菜产业，打造美食品牌，同时加快一二三产业融合发展，加快迈向现代农业产业集群。